招标与投标是订立建设工程合同的一种非常重要且十分常见的方式。招标、投标制度，是以招标的意思表示，使投标竞争者分别提出有利条件，而由招标人选择其中最优者，并与其订立合同的法律制度。从招标、投标到定标，实质上是一个从要约引诱到要约和承诺的订约过程。建设工程的招标投标适用《建筑法》和《招标投标法》的规定。